1、开水泡龟,有富余锅煮一下更好,我觉得开水泡一下就行了,龟肉熟了容易从龟壳脱离。
2、带上手套,用小刀沿着龟肉和壳边缘划开,前后端都划开,然后把头骨和尾骨,与脊柱连接的部分切开。龟肉与龟壳连接的部分,就是脊柱和前后端壳。小龟切开后基本上用力拉,就会和脊柱分离了,大龟就得用力锯了,而且四肢的骨头也要锯开。
1、开水泡龟,有富余锅煮一下更好,我觉得开水泡一下就行了,龟肉熟了容易从龟壳脱离。
2、带上手套,用小刀沿着龟肉和壳边缘划开,前后端都划开,然后把头骨和尾骨,与脊柱连接的部分切开。龟肉与龟壳连接的部分,就是脊柱和前后端壳。小龟切开后基本上用力拉,就会和脊柱分离了,大龟就得用力锯了,而且四肢的骨头也要锯开。
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