客家咸菜肉包子的做法（咸菜疙瘩包子馅的做法大全）

如下：

准备食材：面粉、肉末、咸菜、虾皮、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉、鸡精。

面粉加温水和发酵粉活好，盖上薄膜醒发一小时。

咸菜切末，虾皮温水泡一下，肉末加葱姜末、料酒、生抽、蚝油、盐、五香粉、鸡精拌好。

炒熟馅料盛出备用。

面团分成剂子，包入馅料，蒸10分钟，虚蒸5分钟即可。