春菜咸鸭蛋汤的做法（咸鸭蛋白菜汤最正宗做法）

下面是一种简单的做法：
所需材料：春菜：咸鸭蛋：1-2个，鸡蛋：1个，鸡汤或清水，盐，食用油。

春菜洗净，切成段备用，咸鸭蛋剥壳，切成小块备用，鸡蛋打散备用。

热锅加入适量的食用油，放入春菜煸炒至变软。加入适量的鸡汤或清水，煮沸后转小火煮约5分钟。加入咸鸭蛋块，再煮约2分钟。慢慢倒入打散的鸡蛋液，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀分布在汤中。

加入适量的盐调味，煮沸后即可关火。