泡鲍鱼制作方法（鲍鱼的十种吃法）

步骤1

用料

鲍鱼 若干只

纯净水 适量

步骤2

先用纯净水冲洗一下干鲍。

步骤3

无油无盐器皿倒入适量纯净水，让干鲍完全浸泡在水里，放冰箱冷藏48小时，期间换水2、3次。

步骤4

泡了48小时以后的干鲍，体积略大一点，颜色没干鲍深。

步骤5

冷水放入鲍鱼，大火煮开，转中小火煮40分钟，不开盖关火焖，等自然冷却，最好晚上煮，睡一觉就冷了。

步骤6

把煮鲍鱼的水倒掉，换上纯净水继续放冰箱泡发，泡发一天后，用手指捏一下，看看软硬程度。

步骤7

经过两次步骤4、5，基本泡发完成。