怎样做内脂豆腐脑（怎样把内脂豆腐脑做老点）

做内脂豆腐脑：

1. 泡发黄豆，分四次放入料理机中，每次加600毫升清水打成生豆浆。

2. 用筛网或棉布过滤豆渣，倒入大碗中。

3. 加少许水，溶解葡萄糖酸内脂。

4. 煮豆浆，小火搅拌，煮至表面浮沫减少。

5. 用网筛捞起豆腐脑，放入内脂中，盖上盖子，静止10-15分钟即可。