用料:面粉 200克、黄瓜 200克、鸡蛋 2个、五香粉 适量、盐 适量、水 适量、油 适量
1、首先把黄瓜切成丝备用。
2. 在一个干净的碗里放入200克面粉,分次倒入温水搅拌成稠糊状,然后加入两个鸡蛋搅匀备用。
3. 在面糊里放入切好的黄瓜丝,加入适量五香粉和盐调味,搅拌均匀备用。
4. 在平底锅内倒入适量的油烧热,放入一勺面糊,用勺子摊成圆形饼状,烙至表面定型后翻面烙至另一面也定型即可。
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