椰汁千层糕最正宗的做法（椰汁千层糕最简单做法和配方）

椰汁千层糕的做法如下：

用料：马蹄粉250克、椰浆400克、清水200克、红糖150克。

具体步骤：

将200克的水倒入马蹄粉中，调成粉浆。

把粉浆搅拌均匀至无颗粒。

把红糖放入余下的360克清水中，小火将其融化。

融化好的糖水稍微放凉

把粉浆分成两半，一半倒入椰浆，另一半倒入红糖水中。

将粉浆搅拌均匀，确保没有颗粒状。

调制好的马蹄粉浆准备好后，就可以开始蒸千层糕了。

水开上锅蒸，首先倒入红糖粉浆蒸熟，再倒入白浆蒸第二层，一直重复直至粉浆蒸完。

每层大概蒸2分钟，具体时间取决于蒸的厚度。每蒸好一层可以用勺子背拍一拍，没有水状就表示已经熟了。

我一共蒸了11层，完成后出锅放凉再切块即可享用椰汁千层糕了。