鲜芋仙的芋头是怎么做的（鲜芋仙的芋头块是怎么制作的）

鲜芋仙的芋头做法如下：

备料：

- 芋头 500 克

- 冰糖 100 克

- 水 1000 毫升

- 植物油 适量

- 蜂蜜 适量

做法：

1. 将芋头洗净，去皮后切成小块。

2. 锅中加入植物油，烧至六成热后加入芋头块，炸至表面微黄后捞出，沥干油。

3. 锅中加入水和冰糖，煮至冰糖完全溶解后加入炸好的芋头块，煮至芋头块软烂。

4. 煮好的芋头块放入碗中，撒上少许蜂蜜，拌匀后即可食用。

小贴士：

1. 芋头最好选择个头较大、表皮光滑的紫芋头，口感更佳。

2. 炸芋头块时需要控制火候，以免炸焦。

3. 煮芋头块时需要经常搅拌，以免粘底。