黄角鱼的营养价值（黄尖鱼的营养价值与禁忌）

黄角鱼蛋白质含量极高，100g黄角鱼中蛋白质占有高达16.1g，属于高蛋白食物，蛋白质在食用之后会转变为氨基酸，促进自身蛋白的合成，食用有补虚，增强免疫力的功效。

属鲿科，黄颡鱼属。俗名黄骨鱼、黄骨丁、黄角。属底层鱼类，喜息于静水或缓流水体中，在鱼塘中白天栖于池底，觅食多在夜晚进行。