不能放很长时间,虽然盐可以杀菌,但是夏天气温高,细菌滋生快,腌几个小时就可以,等盐完全溶化翻一面再淹一个小时就可以,淹好的鱼用清水洗一下放太阳下晒,不仅干净也不会引苍蝇,如果晚上腌,把盐添抹均勻,蒙上保鲜膜,放冰箱保鲜一晚上就可以。
不能放很长时间,虽然盐可以杀菌,但是夏天气温高,细菌滋生快,腌几个小时就可以,等盐完全溶化翻一面再淹一个小时就可以,淹好的鱼用清水洗一下放太阳下晒,不仅干净也不会引苍蝇,如果晚上腌,把盐添抹均勻,蒙上保鲜膜,放冰箱保鲜一晚上就可以。
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