石膏加卤水怎么点豆腐泡（卤水和石膏混合点豆腐怎么操作）

1，先把黄豆用清水泡三个小时，把泡好的黄豆洗净，挑去劣豆。

2，一百毫升黄豆加入九百毫升水打成豆浆，打好的豆浆用纱布滤出渣子，把豆浆煮沸三次熄火。

3，石膏加100毫升水搅匀，因为石膏很快会沉淀所以冲入豆浆前做这一步就可以。

4，关火的豆浆冷却至九十五度，搅拌一分钟然后充入石膏水中，静置不要再搅动，十五分钟豆花就做好了。