猪肉和大葱的比例是1:0.5,也就是一斤的猪肉,半斤的大葱。不要有顾虑觉得大葱放多了,其实半斤的大葱没多少,和一斤的猪肉搭配一起正好。 另外,大葱切成葱花后,要用油拌一下,放10分钟以上再用。
而切葱花也有技巧,葱白用刀背拍扁,在中间划一刀,这样做的目的是为了使葱花和肉馅更加融合,味道更浓郁,好吃的猪肉大葱馅的调制方法就给您介绍到这,希望对您能所帮助。
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