材料:
派皮:250克面粉、100克黄油、1个鸡蛋、适量盐
馅料:2根香蕉、200克牛奶、2个鸡蛋、适量白糖
步骤:
将面粉和盐混合,加入切成小块的黄油,用手指揉搓成颗粒状。
加入鸡蛋,慢慢揉成面团,并放置30分钟。
将香蕉切成小块,将牛奶、鸡蛋和白糖混合,搅拌均匀,作为馅料。
将面团分成两份,擀成薄片,铺在派盘中,将多余的面团切掉。
将馅料倒入派皮中,将另一片派皮盖上,用叉子在派上扎些小洞。
在派上刷上蛋液,放入烤箱中以180度烤30分钟即可。
温馨提示:
馅料可以根据个人口味加入适量的糖,喜欢口感更加浓郁的还可以加入一些淡奶油或者黄油。
派皮要擀得薄一些,这样烤出来口感更佳。
烘烤时间可以根据个人口感调整,喜欢酥脆的可以在烤制过程中适当增加时间。