蒸煮是什么意思（电饭煲蒸煮是什么意思）

就是常见的北方语，意思就是用锅对某一食物进行蒸汽蒸一下，以达到要求的目的。

严格说蒸   煮是厨师烹调食物的两种方法，蒸就是把食物放到有蒸汽产生的锅内，进行蒸。

煮是厨师烹饪时候，把食物放到有水的锅里，对锅加热以达到把食物加工熟的目的，或者对某些食物初期加工的处理方式。