盐水鸭正宗做法卤水要放盐吗（盐水鸭卤水二次加水的正确方法）

盐水鸭正宗做法中，卤水需要加入适量的盐。

盐的作用是增加卤水的咸味，使盐水鸭更加美味。

同时，盐也有助于提升鸭肉的风味和口感。

在制作盐水鸭时，可以根据个人口味和需要适量调整盐的分量。