那是因为烤箱是从外往里加热,就像我们用火烤东西一样的道理。
一个是控制火候,勤翻转和缩短烤制时间;还有一个方法就是用锡箔纸将食物包裹起来,可以防止食物表皮发干的问题,不过用锡箔纸烤制,时间会长一些。我家的就是这种问题,跟烤箱的功率有关系。我一般都会多烤五分钟,取出看看,不行再多烤一会,第一次掌握好时间,之后再烤就会很容易
那是因为烤箱是从外往里加热,就像我们用火烤东西一样的道理。
一个是控制火候,勤翻转和缩短烤制时间;还有一个方法就是用锡箔纸将食物包裹起来,可以防止食物表皮发干的问题,不过用锡箔纸烤制,时间会长一些。我家的就是这种问题,跟烤箱的功率有关系。我一般都会多烤五分钟,取出看看,不行再多烤一会,第一次掌握好时间,之后再烤就会很容易
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