杏干最简单做法（晒杏干的正确方法）

以下是家常晒杏干的具体步骤：

1.挑选完好无磕碰的杏子，洗净备用。

2.用小刀把杏子从中间切开，去掉杏仁。

3.把杏肉放在清水中，加入一勺面粉，用手搓洗2遍，也可以用软毛刷子挨个刷一遍，再用清水冲洗干净，沥干水分。

4.用白糖腌制杏肉，腌制4个小时左右。

5.把腌制好的杏肉放在阴凉通风处晾晒，每天晚上要将杏干收起，避免沾染灰尘。

6.晾晒两天后，杏干表面会有点脏，需要再次清洗干净。

7.再次晾晒一天，直到杏干表面变得干燥光滑即可。

注意：晾晒杏干时要选择晴朗的天气，并避免阳光直射。晾晒过程中要经常检查杏干的干燥程度，避免过干或过湿。