糖醋红丁如何制作（糖醋兔丁的正宗做法）

糖醋红丁的做法如下：

材料:

扁圆形小红萝卜30个，白糖100克，醋50克。

做法:

1、将小红萝卜择去大叶，留三四片嫩叶，洗净。

2、用刀削去根须，在根部划菊花花刀，然后放入凉开水中浸泡，待刀纹张开后捞出，沥净水分，摆入盘内。

3、将白糖、醋放入碗内，用匙研至白糖溶化、汁发浓时，均匀地浇在小红萝卜上即成。