排骨淮山炖多久比较好（排骨淮山汤怎么炖最好喝又补）

1. 排骨淮山炖的时间最好是2个小时左右。
2. 因为排骨和淮山都是比较硬的食材，需要足够的时间来炖煮，才能使它们变得更加鲜嫩可口。
3. 如果炖的时间过短，排骨和淮山可能会比较硬，口感不够好；而如果炖的时间过长，食材可能会过烂，口感也会受到影响。
因此，2个小时左右的时间是比较适宜的，可以保证食材的口感和营养充分释放。
另外，可以根据个人口味和喜好进行调整，如果喜欢更加烂熟的口感，可以适当延长炖的时间。