乌冬面是拿什么做的(乌冬面是什么粉做的)

乌冬面是拿什么做的(乌冬面是什么粉做的)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-16 23:37:38

乌冬面是拿什么做的

乌冬面主要是用小麦面粉和优质小麦的麦芯粉做的,加工工艺上要求技术比较高。乌冬,又作乌龙,是一种日本面食。乌冬面又称作乌龙,是一种日本面食。

做法:

1、将所有的材料倒入面包桶内,揉成很有韧性的面团一个。

2、放在撒有面粉的案板上,将面团揉圆,放入保鲜袋内,冰箱冷藏一个小时。

3、取出面团,放在撒有面粉的案板上,等分成两份.

4、分别擀成2mm厚的面片,将面片折三折,切成5mm宽的条条,弹力十足的乌冬面做好了。

5、加上泡菜和里脊肉炒出来的,非常好吃,爽滑弹力十足。可以根据自己的喜好炒制,炒之前面要先过水。

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