海米瓦鸡蛋做法（海米抱鸡蛋正宗做法）

主料 2种

鸡蛋2个

大海米30g

辅料 1种

香葱适量

调料 2种

香油适量精盐适量

烹饪步骤 5步

步骤1

准备材料：鸡蛋两个，香葱半根切碎粒备用，大海米和盐，保鲜膜，牙签。

步骤2

将鸡蛋打在碗里，加蛋液的三倍温水轻轻搅拌。

步骤3

放入大海米和少量盐在轻轻搅拌蛋液，然后将搅拌蛋液的浮沫用小勺撇出去。

步骤4

将搅拌好的鸡蛋液用适量保鲜膜覆盖好，用牙签扎俩个小眼。

步骤5

放在蒸锅蒸7-8分钟，一碗香喷喷的鸡蛋羹就做好了。

小贴士

搅拌好的蛋液用小勺把浮沫撇出去，以免出风窝状。 用保鲜膜把碗里的鸡蛋液盖上，扎两个小眼，蒸出的鸡蛋糕会很细腻。 蒸鸡蛋羹里面的调味料可根据自己的口味添加。