鲁菜阳关三叠家常做法（鲁菜三大代表菜最正宗的做法）

用料

韭菜 一把

大蒜 两瓣

鸡精 一勺

红甜椒 一个

食用盐 一勺

杏鲍菇 两根

植物油 一碟

做法步骤

1、杏鲍菇洗净，沥干水分，切条。

2、红甜椒去蒂、籽，洗净，沥干水分，切条。

3、韭菜理好，洗净，沥干水分，去较老的根部，切成两节手指长的段。

4、大蒜拍裂，剥皮，铡碎。

5、炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分。

6、注油。

7、倒入杏鲍菇条、蒜末，翻炒至出的水烧干变软。

8、倒入红甜椒丝，翻炒1分钟。

9、倒入韭菜段，翻炒10秒钟，熄火。

10、搁盐。

11、搁鸡精，翻炒均匀即可。