1.冷藏法:将新鲜的海蜇放入冰箱冷藏室中,温度控制在0℃至4℃之间,可以保存3-5天左右。但是要注意,保存海蜇的容器要密封好,避免海蜇吸附冰箱内异味。
2.冷冻法:将海蜇切成小块或条状,装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻室中保存。冷冻温度要控制在-18℃以下,可以保存一个月以上。但是要注意,冰冻前要去除海蜇表面的水分,避免结冰。
3.盐腌法:将海蜇切成小块或条状,放入干净的容器中,加入少量盐,轻轻搅拌均匀,密封保存。可以保存2-3天,但是要注意,盐的用量不宜过多。
4.醋泡法:将海蜇切成小块或条状,放入干净的容器中,加入适量的醋,轻轻搅拌均匀,密封保存。可以保存2-3天,但是要注意,醋的用量不宜过多。