红薯刮片要放糯米粉吗（做红薯片为什么要放糯米粉呢）

不放糯米粉也可以

刮片后的红薯片可以单独炒制或者搭配其他食材一起炒制。

如果喜欢软糯的口感，可以加入适量的糯米粉，这样炒制出来的红薯片会更软糯。

根据个人口味和喜好，可以灵活调整材料。