正宗的八宝饭怎么做(正宗八宝饭的大量做法)

正宗的八宝饭怎么做(正宗八宝饭的大量做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-20 21:37:50

正宗的八宝饭怎么做

食材:大米适量、糯米适量、红豆适量、红枣适量、葡萄干适量。

具体做法如下:

1、准备适量的大米和糯米,家里没有黑米了,就用了红豆,大米、糯米和红豆要提前一天泡发一下,这样蒸起来会快一点。准备适量的红枣和葡萄干。

2、因为用高压锅更能节省时间,差不多5分钟就能出锅。将泡发好的大米、糯米和红豆放入高压锅中。记得在下锅前将泡发好的米和红豆再淘洗一下。

3、将准备好的红枣切成一半一半的,铺在米上,再铺上一层葡萄干,为了卫生,大家记得把红枣和葡萄干事先清洗一下再用。红枣大家可以去掉核再用。

4、加入适量的清水,要能没过所有的食材,和平时大家蒸米饭加入水的量是一样的,水加好以后,我们用筷子搅动一下,让所有食材混合一下,加入水搅动,也能让食材分布更加均匀,蒸出来的八宝饭才能香甜软糯。

5、这个时候就可以盖上锅盖了,大火上汽以后,转中小火煮5分钟左右,时间到后关火,让高压锅自然放气。

6、高压锅放完气以后,手柄上面小洞中的气阀下沉,即可打开锅盖了

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