竹荪配什么煲汤最好（竹荪的泡发与清洗）

1.

50克干竹荪去掉头尾，用100ml淡盐水泡10分钟，冲洗干净，切成段备用。50克干香菇提前泡发好。100克苞米切段备用。

2.

50克海鲜菇洗净备用。5颗红枣洗净

3.

10克葱段，10克姜片，5克干辣椒，30克蒜苗切末

4.

200克鸡肉洗净切成块，下锅焯一下水，加1勺料酒去腥，冲洗掉表面的浮沫。

5.

锅里倒入500ml水，水烧开后下入300克鸡块，50克香菇，100克苞米，10克葱10克姜5克干辣椒，在高压锅里炖15分钟。

6.

耐心等到压力下去后，放入50克竹荪段，50克海鲜菇，5颗红枣，不用盖锅盖，再炖10分钟。

7.

出锅盛入大碗里。

8.

撒上10克蒜苗即可