拍黄瓜花刀切法（10种黄瓜花刀切法大全收藏）

竖切法更好。
因为瓜中的营养物质多分布在表皮下的绿色部分，采用竖切法能够最大限度地保留瓜皮的营养价值，同时还能让黄瓜更好地入味。
此外，横切法很容易导致黄瓜瓤散落，影响美观。
当然，切黄瓜时一定要注意刀具的锋利度，以及手指放置的安全位置，避免发生意外伤害。