梯形面馄饨的做法（梯形馄饨做法）

馄饨

主料猪肉300克馄饨皮300克

辅料香菇100克大葱50克蚝油1汤匙鸡粉3克白糖5克料酒2汤匙

馄饨的做法

1.猪肉剁成碎末

2.大葱、香菇分别切碎

3.肉末加入盆内，然后再加入香菇碎、大葱碎、蚝油、料酒、白糖、食盐、鸡精混合

4.搅拌至肉馅产生胶性即可

5.馄饨置于掌中心，放入肉馅

6.折叠起来

7.反折回来包成馄饨

8.馄饨全部包好

9.锅内放油，烧开后把馄饨放入煮至馄饨浮起来，再继续煮2-3分钟即可

10.出锅，撒入葱花即可

烹饪技巧煮馄饨时开水下锅，等云吞浮上来就好了，馄饨皮薄，久煮易烂。

而懈的时候，肉馅不要包得太多