麻辣花甲爆炒做法（麻辣花甲火锅底料做法）

1.

盆子里面放入1000毫升的水，接着放入花甲500克，浸泡20分钟。

2.

锅中放入食用油15毫升，接着放入干辣椒30克，麻椒15克，煸炒出香味。

3.

接着放入花甲500克，清水1000毫升。

4.

然后再放入食用盐15克，料酒15毫升。

5.

接着放入姜片15克，用大火爆炒十分钟即可。

6.

十分钟以后，汤汁收干即可关火。

7.

关火以后直接盛出，如下图所示，麻辣花甲就炒好了。