芥菜的最佳腌制时间(芥菜怎么腌制可以存放好长时间)

芥菜的最佳腌制时间(芥菜怎么腌制可以存放好长时间)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-12 11:32:31

芥菜的最佳腌制时间

10月。

主料:芥菜(大叶)2500克

调料:粗盐250克

制作步骤

1、挑选质嫩新鲜的芥菜缨子,择净洗净,沥干水分,粗盐撒在芥菜缨上,用手搓揉,待菜缨出水发蔫后,放进干净坛子中,每放一层芥菜缨撒一层粗盐,放完后封好坛口。

2、腌2天后,用干净擀面杖将菜缨捣实,以后每天一次,连续3天,盐充分溶化后,盐水没过菜缨,加盖封好,放置阴凉处,30天后即可食用。

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