糖心荷包蛋的正确做法（糖心带壳荷包蛋的正确做法）

材料：鸡蛋 1个、 盐 少许 、 清水 少许 、 油 少许。

烹饪步骤：

热锅，把手放离锅4,5寸高感觉有微热时关火，倒入少许油，少许盐，晃一下锅，使油均匀。

轻轻把鸡蛋倒进锅中，不要翻动。

倒入少许水，开小火。听到啪啪声时关火。盖上锅盖，用锅里的余温把鸡蛋焖熟。

3-5分钟起锅，一盘香喷喷的糖心蛋。