肉末炒包菜的做法有哪些（清炒包菜最好吃的做法是什么）

主料：肉末250g、包菜小半颗

辅料：油适量、盐适量、料酒1勺、淀粉适量、老抽1勺、姜3克、蒜苗2根、小辣椒2个、鸡精适量、花椒5粒、大茴适量。

步骤：

1，姜，辣椒，蒜备用。

2，肉切片放老抽盐料酒和淀粉用手抓匀。

3.包菜洗净用手撕成小片。

4.过水焯一下。

5.腌好的肉片和焯过水的包菜。

6.锅内放油炸几粒花椒和大茴，放姜蒜辣椒煸出香味。

7.放肉片快速翻炒。

8.倒入包菜片翻炒一会就可以了，放盐和鸡精调味。