紫菜花生怎么炸好吃（紫菜花生米的正确做法）

以下是好吃的炸紫菜花生的做法：

材料：

- 紫菜适量

- 花生200克

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将紫菜撕成适当大小的小片，花生用水泡软后沥干备用。

2. 热锅倒入适量的食用油，烧至7成热（即油温约为180℃）。

3. 把花生放入油锅中炸熟，至金黄色捞出沥油备用。

4. 隔油将锅中剩余的油倒掉，然后锅中加入少量的食用油，加热至五成热。

5. 将撕好的紫菜放入锅中小心炸制，炸至紫菜变脆并微微起泡时捞出。

6. 取一大碗，将花生和炸好的紫菜放入碗中，撒上适量的盐，用筷子或勺子搅拌均匀，使盐均匀附着在紫菜和花生上。7. 炸紫菜花生凉透后即可食用。

这样制作的炸紫菜花生，花生香脆，紫菜酥脆可口，非常适合作为下酒小吃或零食。你还可以根据个人口味的喜好，加入其他调味料如五香粉、辣椒粉等来增加风味。需要注意的是，在炸制过程中要小心控制火候，以免花生过熟或紫菜炸焦。同时，炸制完成后要及时沥油并晾凉，以保持食材的口感和口味。