川菜鲫鱼汤的正宗做法（四川焖鲫鱼汤的正宗做法）

材料：

鲫鱼 2条、白萝卜 500克、花生油 适量、食盐 2茶匙、白糖 1茶匙、姜 15克、香菜 适量

做法：

1、鲫鱼杀好洗净沥干水，鱼籽喜欢吃的话，就洗净留着一会煎香做到汤里。

2、香菜与姜洗净，姜切片。

3、白萝卜切丝。

4、锅烧热，放油，把鱼放入煎制。

5、一面煎挺好，翻另一面，再把鱼籽也放入一块煎香。

6、然后倒入适量的开水，注意一定要是开水哦，要不一会的汤可就不奶白色喽。

7、再次烧开5分钟加入萝卜丝，加入盐调味，白糖提鲜

8、萝卜丝煮熟煮软后关火，出锅盛到汤碗里，撒上一些香菜点缀。