长茄子250克,猪肉80克,洋葱20克
调料: 料酒10克,盐2克,植物油15克。
步骤 1
猪肉剁成肉末,加入切细的洋葱碎、料酒、盐拌匀,腌制10~20分钟。
步骤 2
长茄子洗净,放入蒸锅蒸软,撕成细条状,铺在蒸碗里,铺满一层后,铺一层肉馅,再铺一层茄子,重复做完,最上面一层铺上肉馅。
步骤 3
蒸锅大火烧开,放入蒸碗,蒸10分钟即可
长茄子250克,猪肉80克,洋葱20克
调料: 料酒10克,盐2克,植物油15克。
步骤 1
猪肉剁成肉末,加入切细的洋葱碎、料酒、盐拌匀,腌制10~20分钟。
步骤 2
长茄子洗净,放入蒸锅蒸软,撕成细条状,铺在蒸碗里,铺满一层后,铺一层肉馅,再铺一层茄子,重复做完,最上面一层铺上肉馅。
步骤 3
蒸锅大火烧开,放入蒸碗,蒸10分钟即可
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