1、将莲藕竖切面一切为二，切面朝着砧板，由右侧开始切起，片片的把它切好，厚薄由个人喜好，能厚能薄，再顺着藕片切成细丝，这样切可以避开藕孔，不会切断。
2、藕丝切好后，要浸泡在水中，防止藕丝变色
3、以上就是藕片切丝的正确方法
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