烧烤蒜蓉做法（烧烤蒜蓉的制作方法和配方）

材料包括蒜蓉4000克，生姜末1000克，花生油2500克，香油500克，五香粉20克，十三香20克，盐150克，味精150克，鸡粉100克，白糖20克。

制作方法

1、将花生油烧至150度，倒入蒜蓉2千克，生姜末，小火将蒜蓉炸至金黄色。

2、加入清水半斤，下五香粉，十三香，盐，味精，鸡粉，白糖调味，小火熬至水干后，再放入另一半生蒜蓉，加入香油熬开出锅即可。