1.看颜色，真正的红薯粉丝是半透明的深青色，还有一点点浑浊，特别鲜亮的红薯粉都是加了工业明胶的，看到特别漂亮的红薯粉就不要买了；
2.闻味道，把红薯粉放到鼻子下面闻一闻，真正的红薯粉是淀粉做的，没有什么味道，而假的红薯粉就能闻到化学物质的味道；
3.真正的红薯粉是很容易弄断的，而假的红薯粉比较有韧性
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