凉拌水芹菜花生米做法（凉拌花生米和芹菜的做法）

准备原料：

芹菜 (150g)、花生米 (100g)

胡萝卜 (50g)、生姜 1片、八角 1个、花椒 5g、食盐 适量、香油 适量、鸡精 适量、熟芝麻 3g

具体的步骤

1/7分

把花生米放到凉水中浸泡，让花生米保持水份

2/7

浸泡好的花生米放入锅中，加入姜片、八角、花椒

3/7

锅里加入水和盐煮15分钟，煮开后关火放在旁边放凉30分钟

4/7

把芹菜段、胡萝卜洗干净切成小块备用

5/7

把芹菜、胡萝卜焯水后沥干水分备用

6/7

把煮好的花生米捞出来，和焯好的芹菜胡萝卜放到碗里，加入鸡精等准备好的调味料搅拌均匀

7/7

拌好后装盘即可食用了