爆炒带皮兔肉做法(红烧带皮兔肉的家常做法)

爆炒带皮兔肉做法(红烧带皮兔肉的家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-21 09:44:59

爆炒带皮兔肉做法

主料:兔肉500g

辅料:油、盐、葱、姜、八角、酱油、糖各适量

做法:

1、将兔肉洗净,切成4厘米见方的中块,加清水浸泡半个小时,泡出血水。

2、准备好葱姜和八角。

3、将兔肉焯水后沥干水分,加入酱油 料酒腌制10分钟。

4、锅中注入油,烧至5成热,下入腌制的兔肉。

5、炸呈红色,捞出沥油。

6、锅中留底油,爆香葱姜和八角。

7、下入煎炸的兔肉,翻炒均匀。

8、加入酱油 糖 和适量的清水,大火烧开转小火焖至40分钟,加入盐,收干汤汁即可。

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