在庆阳,有一种小吃,叫猪血烩豆腐。主要流行与西川一带,特别是红白喜事坐席之前都需要吃的,也就是所谓的“喝汤”。猪血烩豆腐是家乡的民间小吃。但只有庆阳的西川,也就是马岭往下,柳树湾往上,才可以做出纯正的猪血烩豆腐。
在庆阳,有一种小吃,叫猪血烩豆腐。主要流行与西川一带,特别是红白喜事坐席之前都需要吃的,也就是所谓的“喝汤”。猪血烩豆腐是家乡的民间小吃。但只有庆阳的西川,也就是马岭往下,柳树湾往上,才可以做出纯正的猪血烩豆腐。
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