安琪无铝油条膨松剂的通用做法如下:
将安琪无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉)。
加水300克和成面团,静置20分钟。
揣面法多和2次,一般3次。
每次揣好面要醒30分钟左右,最后一次揣好用保鲜膜包好放着醒2-9个小时,时间跟天气冷暖有关,夏天一般2个小时,冬天一般7-8个小时。
用的时候直接摊开切条就可以炸了。
通过上述步骤,可以得到制作安琪无铝油条的所需的面团。但请注意,在制作食品时,应当依照个人口味和需求来适当调整做法。
安琪无铝油条膨松剂的通用做法如下:
将安琪无铝油条膨松剂(20克)均匀撒入面粉中(500克中高筋面粉)。
加水300克和成面团,静置20分钟。
揣面法多和2次,一般3次。
每次揣好面要醒30分钟左右,最后一次揣好用保鲜膜包好放着醒2-9个小时,时间跟天气冷暖有关,夏天一般2个小时,冬天一般7-8个小时。
用的时候直接摊开切条就可以炸了。
通过上述步骤,可以得到制作安琪无铝油条的所需的面团。但请注意,在制作食品时,应当依照个人口味和需求来适当调整做法。
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