青菜炒香菇王刚（香菇炒青菜家常做法王刚）

主料：蒜1个、香菇6个、红尖椒3个

辅料：生抽1勺、胡椒粉1勺、蚝油1勺、清水3勺、葱适量

做法

1. 香菇洗净用剪刀剪去香菇蒂，可以稍微多剪掉一点。

2. 蒜去壳剁蒜末。这里教大家一个去蒜外皮的办法，只适用于剁蒜末，那就是把蒜尾部切掉点，然后用刀背拍扁，外皮就可以很容易的拿掉了！

3. 蒜剁蒜蓉，小米辣切小丁，葱切葱花。

4. 锅里放油烧热，放入蒜蓉煸炒出香味，小火，加入一勺蚝油。

5. 煸炒均匀后加入3勺清水，加入1勺胡椒粉，煮开。

6. 加入1勺生抽，把小米辣和葱花也倒入锅里。

7. 翻炒均匀。

8. 用勺子把煸炒好的蒜蓉填入香菇里，把香菇摆到铺有锡纸的烤盘上。

9. 所有的全部做好。

10. aca烤箱上下管200度预热好了之后摆入香菇烤8分钟即可。