韭菜炒鱿鱼汤的做法(鱿鱼韭菜汤的做法大全家常)

韭菜炒鱿鱼汤的做法(鱿鱼韭菜汤的做法大全家常)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-07 10:29:17

韭菜炒鱿鱼汤的做法

主料

鱿鱼须80克

韭菜一小把

辅料

植物油1勺

大蒜2瓣

盐1勺

生抽少许

孜然粉少许

料酒少许

做法:

1.韭菜洗净,切小段。

2.鱿鱼须洗净,撸去吸盘内的锯齿(我用的是做鱿鱼圈剩的部分,还有些鱿鱼板切的条)

3.入七八十度的热水中,快速焯一下。

4.捞出,沥净水分备用。

5.热锅热油,爆香蒜片。

6.下韭菜翻炒几下。

7.倒入鱿鱼须,加盐,料酒和生抽,快速翻炒。

8.炒匀后,撒少许孜然粉。

9.出锅即可。

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