巧克力一般在多高温度下才会化 可以存放几天（巧克力冷冻可以保存多久）

巧克力一般在30-32℃左右就开始融化了。
如果在室温下，巧克力往往会在15-16℃以上就开始变软，当温度超过25℃时会完全融化。
巧克力的保质期主要取决于存储的条件和种类。
含有较高含量的可可脂的巧克力，可以在25℃以下保存半年到一年，而脂肪酸含量较高的牛奶巧克力则只能在15℃以下保存2-3个月，开封后要迅速食用。
如果巧克力放置在过高、过潮湿的环境下，会导致巧克力表面有水珠相似的外观，巧克力的质量就可能变差。
因此，建议存放巧克力的地方温度适当，并保持干燥清洁。