8寸巧克力巴斯克芝士蛋糕配比（8寸巴斯克芝士蛋糕配比）

材料：

????奶油奶酪 400克

????淡奶油 200克

????砂糖 90克（减糖版 保证做出来的蛋糕甜度刚好

????鸡蛋 4颗

????黑巧克力 45克

????可可粉 9克

????低筋面粉 10克

制作流程：

1.提前把奶油奶酪放室温软化

2.取一个不锈钢调理盆 放入软化的奶油奶酪 分两到三次加入砂糖 用打蛋器搅拌

注意：如果奶油奶油太稠搅不开 可以把盆放在有热水的锅里进行前两步操作！

3.另外找个碗打四个鸡蛋 分四次倒入盆里

如果不想多洗一个碗 可以直接把鸡蛋打进装有奶油奶酪的盆里 搅拌均匀再打下一个鸡蛋 也是分四次（为了让蛋液与奶油奶酪充分融合

4.另找个碗 热水隔热融化黑巧

5.把可可粉和融化好的黑巧克力酱倒进调理盆里 搅拌均匀

6.放入淡奶油和低筋面粉 继续搅搅搅

7.把搅好的蛋糕液过筛 （让糕体口感更细腻

8. 在八寸蛋糕模子里直接铺上烘焙纸 倒入蛋糕液

9.烤箱预热到200度 中间层 烤30分钟

10.等蛋糕不那么热之后 放冰箱冷却 第二天就可以吃啦