鱼子酱,做法其实特别简单。就是新鲜的活鱼,但是必须得是海鱼啊。比如说大马哈鱼和鲟鱼一类的。把肚子抛开,取出鱼卵直接拌盐在做包装处理就可以了。因为鱼子酱吃的就是鱼卵本身的味道。不用特别加工。
鱼子酱,做法其实特别简单。就是新鲜的活鱼,但是必须得是海鱼啊。比如说大马哈鱼和鲟鱼一类的。把肚子抛开,取出鱼卵直接拌盐在做包装处理就可以了。因为鱼子酱吃的就是鱼卵本身的味道。不用特别加工。
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