纯铁锅和铸铁锅哪个好(铸铁锅和铁锅哪个更好)

纯铁锅和铸铁锅哪个好(铸铁锅和铁锅哪个更好)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-01 12:24:16

纯铁锅和铸铁锅哪个好

纯铁锅更好一些。

铸铁锅是用碳合金制成的锅,传热均匀,能散发出一定的热能,将食物的温度控制在230摄氏度,而熟铁锅传热快,直接将热能传给食物,容易导致食物糊掉。在选购时,应了解两者的优缺点,再判断买铸铁锅好还是买熟铁锅好。

从节能角度考虑,熟铁锅比铸铁锅好。铸铁锅采用浇铸的方式制成,比较厚,传热速度慢,每次熬煮东西所花费的时间比熟铁锅长。而熟铁锅用锅锻压的方式制成,传热速度快,熬煮东西的时间相对比较短。

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