1、芹菜焯水,牛肉馅缓化(实际用量3两左右)
2、将焯好的芹菜切碎和牛肉馅放入,生抽,老抽,和少量的耗油、十三香、鸡精。最后加食用油,将馅料搅拌匀。
3、蒸饺的面,要用温水和,饺子皮会软一些
4、水烧开后在蒸屉上涂抹少量食用油,防止粘屉。
5、开锅后,蒸7-8分钟就可以享受美味了
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