青花椒煮鱼的家常做法（青花椒煮鱼正宗做法）

步骤1、准备好所有的食材，巴沙鱼切片；

步骤2、小葱切段，青笋切条，辣椒切丁，怕辣的用二荆条，不怕辣用小米辣或者朝天椒；

步骤3、青笋和魔芋焯水后铺入碗底；

步骤4、巴沙鱼焯水2分钟后捞出；

步骤5、重新起锅加入高汤，没有高汤可以用太太乐鸡汁调制；

步骤6、放入炒好水的鱼片煮开；

步骤7、盛入铺了青笋和魔芋的碗中；

步骤8、锅中热油爆香花椒，辣椒和小葱倒入鱼上。